可持续性
买球平台餐饮服务是一个承诺和热情 成为学院可持续发展使命的合作伙伴.
餐饮相信绿色思维和绿色行动的重要性, 不断评估政策和程序，考虑其对环境的影响，并保持对健康和当地食品采购的强烈关注. 菜单上每餐都有素食和纯素食的选择, 在使用的地方强调本地产品. 废物管理策略包括从源头上减少废物, 将所有食物垃圾转化为堆肥, 零分类回收.
与买球平台200周年校训一致, 《买球平台》, 买球平台餐饮服务公司认识到，通过整合环保意识，它有责任在环境管理方面发挥领导作用, 当地的行动, 将全球思维融入到我们的运营计划和决策中. 抓住这一道德规范，并在我们部门内解释学院的环境使命宣言, 我们承诺:
可持续发展意识
做决定时, 买球平台餐饮考虑了环境影响和可持续解决方案的潜力. 餐饮环境委员会倡导行动，并监督遵守部门和学院范围内的可持续发展政策. 我们选择并监控适合买球平台餐饮运营的“最佳实践”可持续发展指标，作为跟踪绩效和制定改进目标的方法. 我们让学院社区了解并意识到我们的环保举措和过程.